HAWAII BIG ISLAND －グリーンウェルファーム－

　グリーンウェルファームのコーヒー農場見学ツアーに参加。

　予約もなんもしてないけど、とりあえず行ってみる。

　ショップらしいとこでは、ズラリとコーヒー試飲のポットが。

　ちょっとずつ飲んでも、かなりの量。

　さすがにコナコーヒー、どれも美味しい。

　そのへんのスタッフに声を掛けたら、すぐに日本語スタッフが来てくれた。

　ツアー開始。

　今回ガイドしてくれたケイコさん。

　ラウハラの帽子が似合ってる。

　コーヒーの木から赤い実を手作業で摘んでいく。

　シーズンのときは、季節労働者がたくさん実を摘んでいる。

　赤い実を摘んで、洗って、皮をむいて、天日干しして、焙煎して。

　それぞれの段階の豆の変化。

　摘んだ豆を洗うところ。

　発酵したにおいがした。

　洗った豆はひろげて乾燥。

　雨が降ってきたら、奥の屋根を手前に移動させて雨除けにする。

　最後はショップでお土産を購入。

　１００％コナコーヒーは高いけど、独特のコクと酸味があって美味しいね。

　買った豆も、帰ってすぐ無くなった。

　もっと買っとけば良かった。

#ハワイ #旅行