ベニバナ咲いた

　ベニバナが咲きました。

　なんとなくこの色といい、咲き方といい好きなんです。

　花が終わると種ができます。

　種をたくさん集めて、フレッシュなベニバナオイルを作りたいな。

　サラダを食べるときに、絞り器でギュッと絞って、そのままドレッシングにするとかね。

　ジャガイモの収穫時期でもある。

　このイモはキタアカリ。

　肉質は粉質で、ホクホクした食感。

　煮崩れしやすいので、粉ふきイモやポテトサラダにおすすめ。

　水菜が元気。

　でもちょこちょこ虫食いあり。

　今回のターサイはほんとに元気。

　虫食いも少なく素晴らしい。

　　ニラは通年とれる野菜。

　　収穫はハサミでちょん切るだけ。

　　ほっておいても、ちょん切ったあとからまた生えてくるからありがたいね。

#自然 #野菜