自然農

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我が家の畑では、少量ながらお米を作ってまして、しかも畑で作る陸稲（オカボ）ってのを作ってます。ゆくゆくは水田もやりたいけど、しばらくはオカボで我慢。で、この季節になると収穫なんで、水分を抜くために稲をはざ掛けに。去年は支柱がうまくできなくて、何日かしたら倒れてたんです...

冬に向けて長ネギの苗を１００本ほど植えつけました。穴掘って植えて、徐々に土をかぶせて、白い部分を作っていくわけです。スイカが出来てきました。この時期はスイカにかぼちゃ、冬瓜、マクワウリなんかを作っているので、地面が葉っぱで覆われます。スイカのサイズ感。...

今日から夏至の次候、「菖蒲華（あやめはなさく）」。アヤメが花を咲かせるころですね。最近は雨続きで、なかなかジャガイモが掘れなかったんですが、今日やっと全部堀切ました。我が家はキタアカリとアンデスレッドを栽培しております。...

田植えをしました。田植えといっても水田ではなく、畑に稲を植える、陸稲（おかぼ）という栽培法のお米。種籾は「ハッピーヒル」という品種で、自然農法の提唱者である福岡正信さんが改良したという種。種籾を水に浸して数日間、芽が出だしたら、プランターに植えてある程度の大きさにして...

ベニバナが咲きました。なんとなくこの色といい、咲き方といい好きなんです。花が終わると種ができます。種をたくさん集めて、フレッシュなベニバナオイルを作りたいな。サラダを食べるときに、絞り器でギュッと絞って、そのままドレッシングにするとかね。...

毎年、もち麦を栽培しているのですが、今年はスズメに食われて全滅。スカスカの麦が空しく風になびく。そして、自生していたライ麦にもスズメの魔の手が。そこで急いでライ麦は収穫したものの。なんと、ソバまで被害にあってる！茎の部分を折って地面で食べるのはスズメの常套手段。...

なにげなくジャガイモ見てると、実が成ってる未知の植物を発見。しかも実はミニトマトに似てる。なんの植物やろうか？雑草にしてはデカイし、茎や葉はやっぱりジャガイモっぽい。それで家に帰って調べてみたら、なんとジャガイモの実やった！ジャガイモの実って、そんなんあるんかい。...

ニンニクが収穫できました。去年は小ぶりだったんですが、今年はおっきく育ってくれました。ターサイもきれいにできた。いっつも虫に食われてボロボロになるのに、今回は見事に美しい。ルッコラも収穫。ルッコラは栄養価も高くて、香りが素晴らしい美味しい野菜です。...