ヤングコーンを食す

　今日から夏至の次候、「菖蒲華（あやめはなさく）」。

　アヤメが花を咲かせるころですね。

最近は雨続きで、なかなかジャガイモが掘れなかったんですが、今日やっと全部堀切ました。

　我が家はキタアカリとアンデスレッドを栽培しております。

　トウモロコシには上と下に２本、実がつくんですね。

　上の実を大きく育てる為に、その下の実を若取りする。

　これがヤングコーン。

　缶詰で売ってるのしか見たことないけど、実際は単にトウモロコシの小さいバージョン。

　間引き人参も一緒に激写(*‘∀‘)

　グリルして食べてみた。

　ほのかに甘く、柔らかく、トウモロコシの味はあまりしないが、フルーティーな感じ。

　ひげも一緒に頂きました♪

#自然 #野菜